Pure Culture
Mariagertobahvedemel, sigtet, økologisk, Aurion
Mariagertobahvedemel, sigtet, økologisk, Aurion
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
- Hurtig levering
- Dansk virksomhed
- Personlig service
Mariagertobahvedemel er en glutenstærk og finsigtet vårhvedemel.
Bage- og hæveevnen er stærk, og den har et meget elastisk glutennetværk. Det giver et flot hævet, luftigt brød med masser af smag og sprød skorpe. Kan med fordel kombineres med en fuldkornsmel som f.eks. purpurhvedemel eller emmermel.
Mariagertobaen er Aurions bud på en stærk vårhvede, som minder om de canadiske vårhvedetyper Manitoba med hårde kerner og stramme glutenegenskaber.
Den dyrkes af Aurions danske økologiske avlere.
Vejledende indhold pr. 100 g.
Protein: 14 g.
Energi: 1457 kj / 344 kcal.
Kulhydrat: 70 g.
Fedt: 1,8 g.
Kostfibre: 3,2 g.
Salt: < 0,1 g.
Allergener: Gluten
Del
FAQ
Størrelse og detaljer
Bage- og hæveevnen er stærk, og den har et meget elastisk glutennetværk. Det giver et flot hævet, luftigt brød med masser af smag og sprød skorpe. Kan med fordel kombineres med en fuldkornsmel som f.eks. purpurhvedemel eller emmermel.
Om håndværket
Aurion er en dansk producent af økologiske og biodynamiske kornprodukter siden 1974, kendt for gamle kornsorter, stenkværnet mel og kompromisløs kvalitet. Alt korn males nænsomt uden brug af tilsætningsstoffer eller hjælpestoffer.
Brugsvejledning
Tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer.