Varmrøget håndplukket laks i økologisk olivenolie, Grøndals

Vores varmrøgede og håndplukkede laks er tilberedt efter den gamle metode – nænsomt røget ved 75 grader over bøgesmuld for at fremhæve den naturlige smag og struktur. 

Røgningen udføres langsomt og uden kunstige tilsætningsstoffer, så du får en ren og autentisk røgaroma, der indfanger essensen af klassisk, nordisk madkultur.
Laksen håndplukkes for at sikre den højeste kvalitet, med balance i både smag og tekstur - derfor blander vi laksens fede bugstykker med laksens nakkefilet og halestykke  – et resultat af bæredygtig udnyttelse af hele fisken og traditionelt håndværk.

Den delikate, let salte og afrundede smag gør den ideel på et stykke friskbagt rugbrød, som tilføjelse i salater eller i en cremet lakserilette. Uanset hvordan du bruger den, er vores mål, at du vil opleve en ægte og autentisk smag af varmrøget laks.